* ‘세계 최고 레스토랑’ 타이틀 5회에 빛나는 스페인 레스토랑 “엘 불리”

Synopsis

■ Issue Point

◈ 이시대 최고의 레스토랑 ‘엘 불리’에서 펼쳐지는 상식을 뛰어넘는 요리세계
◈ 세계에서 가장 혁신적인 요리사로 정평이 나있는 수석 쉐프 “페란 아드리아”의 지휘아래 오늘도 ‘엘 불리’는 혁신에 도전한다!
◈ 요리학도들을 위한 입문서, 바이블과도 같은 한편의 다큐멘터리

■ 줄거리

요리에서 가장 중요한 것은 모방이 아닌 창조다!
프랑스 레스토랑 평가서 ‘미슐랭가이드’ 최고등급 별 셋, 영국 음식전문지 ‘레스토랑’이 선정하는 ‘세계 최고 레스토랑’ 타이틀 5회에 빛나는 스페인 레스토랑 “엘 불리”. 그곳의 수석 셰프인 페란 아드리아는 세계에서 가장 혁신적이고 열정적인 요리사로 정평이 나있다. 그의 주방에서는 이미 세상에 알려져 있는 모든 요리들이 용납되지 않는다. “엘 불리”는 매년 다음 시즌을 위한 신메뉴 개발을 위해 6개월 동안 영업을 중단하고, 페란 아드리아는 50명의 요리사들과 함께 요리 연구에 몰두한다. 그곳에서는 모든 실험이 가능하다, 단 기존의 것을 베끼는 것을 제외한 모든 것!

Special Contents

■ 부가영상
 
- 예고편