[1부 - 방랑식객 (放浪食客)]

염전의 뻘이 최고의 음식으로 탄생한다!
돌담에 기생하는 이끼가 보석 같은 식재료로 변신한다!
우리는 우리의 음식에 대해 얼마나 알고 있는가?
자연요리연구가 임지호가 전국의 산하를 누비면서 우리 음식에 대해 새로운 화두를 던진다.

기획의도

우리의 밥상은 어떤 식재료로 채워져 있는가?
중국산 곡물과 일본산 양념, 호주산 고기와 미국산 과일까지...
저렴하다는 이유로, 편리하다는 이유는, 혹은 고가의 명품이라는 이유로 수입산 식재료가 물밀듯이 밀려와 우리의 밥상을 점령하고 있다.
이런 국적불명의 우리 밥상은 과연 안전한가?
이런 음식들이 한국을 대표할 음식들로 자리매김 할 수 있는가?
[방랑식객]은 이런 질문들로부터 출발한다.
40여 년 동안 길에서 요리를 터득한 자연요리연구가 임지호가 전국을 떠돌아다니면서 식재료에 대한 놀라운 비밀을 풀어낸다. 사람들이 관심을 갖지 않는, 아니 상상조차 하지 못하는 우리 주변의 자연 재료들이 얼마든지 훌륭한 식재료가 될 수 있다는 것, 그리고 그러한 식재료를 이용해 최고의 음식을 빚어낼 수 있다는 것을 보여준다.
즉... 길에서 우리 음식의 길을 묻는 로드 푸드 다큐멘터리다.

주요 내용

▶ 요리 임삿갓! - 길이 키운 방랑식객
자연요리연구가 임지호. 그는 어려서부터 전국을 떠돌면서 요리를 터득했다. 그래서 자신을 품은 터전은 ‘길’이고 자신을 키운 스승은 ‘자연’이라고 입버릇처럼 말한다. 누구도 흉내 낼 수 없는 독특하고 빼어난 솜씨로 풀 한 포기든, 꽃 한 송이든, 작은 나무열매든 손에 닿기만 하면 기막힌 음식으로 변신시킨다.
전국의 산하에서 캐낸 초근목피로 파격적인 요리를 탄생시키는 임지호의 요리 여정은 전국을 떠돌면서 파격적인 시의 세계를 완성한 조선의 방랑시인 김삿갓의 여정에 비유될 수 있다. 2009년 봄이 오는 길목. 임지호가 또 다시 최고의 식재료를 찾아 전국을 누빈다.

▶ 음식의 반란 - 뻘, 이끼, 잡초가 최고의 식재료!
임지호의 손과 발은 정신없이 바쁘다. 지천에 널려있는 망초, 지칭개, 곰밤부리, 나락나물, 코딱지풀, 쑥부쟁이, 엄나무, 냉이꽃, 달래꽃, 민들레 등... 우리가 조금만 관심을 가지면 주변에서 흔히 볼 수 있는 재료들로 순식간에 요리로 만들어낸다.
임지호가 선택한 식재료는 이것에만 머무르지 않는다.
온갖 생명을 품은 염전의 뻘, 오래된 돌담에 붙어 자라는 이끼, 솎아버려야 마땅하다고 생각하는 잡초까지... ‘먹을 수 없다! 안된다! 금지다!’ 라고 생각하는 자연의 재료들을 최고의 식재료로 꼽는다. 그리고 주변 사람들의 만류를 물리치고 실제로 그 자연의 재료들을 이용해서 놀라운 음식들을 만들어낸다. 식재료뿐 아니라 요리 도구, 그릇 또한 돌덩이, 나뭇가지, 조개껍질 등을 이용해 만들어낸다. 사람들의 수근거림과 의심이 결국에는 놀라운 감동으로 이어지는 요리 반란의 현장이 펼쳐진다.

▶ 요리는 공양이다
12살 때부터 전국을 떠돌았던 임지호가 가슴에 새긴 원칙이 하나 있다. 굶어죽을 위기에 처할 때마다 자신을 거두어 음식을 해주었던 이 땅의 민초들. 그 은인들의 은혜를 갚는 길은 길에서 만나는 사람들에게 음식을 만들어 대접하는 것이라고 믿는다.
지리산 가장 높은 마을에 사는 김순기 할머니. 스스로를 일자무식에 바보처럼 살아왔다고 웃지만 누구도 따라올 수 없는 빛나는 웃음과 지혜를 지닌 분이다. 임지호는 냉이 캐는 김순기 할머니의 웃음에 이끌려, 온갖 산나물을 채취해 나물 코스 요리를 대접한다.
30년 전 아내와 사별한 후, 홀로 감나무를 지키며 살아가는 정병재 할아버지. 아직도 아내를 그리워하는 할아버지를 위해 임지호는 세상에 하나밖에 없는 감떡을 만든다.
그리고 한국이 좋아 캐나다에서 날아와 비금도에 정착한 20대의 앤디와 제인. 파란 눈의 젊은 부부를 위해 임지호는 보리국수를 빚어 타국에서의 삶을 위로한다.
자신이 뿌리를 내린 터전에서 나고 자라는 식재료를 먹어야 건강하고 행복하다고 믿는 임지호. 그가 생각하는 요리의 완성은 모든 이들에게 감사하는 마음을 갖는 공양이다.

▶ 무엇을 먹을 것인가? - 식재료의 이동거리를 줄여라
식재료가 생산자의 손을 떠나 우리 밥상에 오르기까지의 이동거리를 푸드마일(Food Miles)이라고 부른다. 푸드마일이 긴 식재료는 항공기와 트럭 등이 동원된 수송과정에서 다량의 에너지를 소비한다. 이런 에너지에 대한 비용을 소비지가 직접 지불하지 않더라고 식재료의 이동거리가 길면 길수록 소비자는 나쁜 영향을 받을 수밖에 없다. 즉 소비자가 건강하고 맛있는 음식을 먹기 위해서는 식재료의 이동거리를 줄여야 한다. 그렇다면 식재료의 이동거리를 줄이는 방법은? 이 땅에서 나는 산물로 맛있는 음식을 만들어 먹는 것이다. 방랑식객 임지호의 요리 여정은 바로 식재료의 이동거리를 줄이는 여정이기도 하다.

[2부 - 올레길을 가다]

기획의도

웰빙, 푸드마일리지, 마크로비오틱..
“올바로 잘 먹고 살기 위한” 새로운 개념들이 오염된 먹거리들 속에서 주목되고 있다.
그러나 이같은 개념들은 실상,
우리의 전통적인 ‘어머니 밥상’ 속에 들어 있었다.
즉, [제철 음식], [가까운 땅에서 나는 음식],
[조미와 가공을 최소화한, 통째로 먹는 자연음식]이다.
여기에 자연요리가 임지호는 두 가지를 보태,
우리 음식의 미래를 제시하고 있다.
기존의 재료에 한정되지 않는 [새로운 재료의 발굴]과
입으로만 먹지 않고 [눈으로도 먹는 음식]을 직접 몸으로 실천하고 있는 것이다.
그가 이번 여름에 찾은 곳은 제주도.
제주도는 그가 아픈 기억 속에 처음 요리를 시작했던 곳이자,
바닷바람 만큼이나 강한 기운을 가진 풀과, 다양한 바다산물들이 널려있는 곳.
과연 제주도의 바다와 오름과 화산석 지대에 숨겨져 있는 식재료들은 어떤 것들일까.
그 식재료가 주는 생명력을 살리는 요리법은 무엇일까.
제주도 올레길을 중심으로 펼쳐지는 아름다운 자연과
그 땅을 일궈온 강인한 사람들 속에서..
이제 임지호는 음식이야말로 사람과 사람을 이어주는 가장 따뜻한 사랑이며
건강한 미래를 여는 약속임을 확인한다.

주요 내용

▶ 발굴! 놀라운 식재료들
-버려진 숯가마의 흙과 바다 석회의 비밀
제주도 해변의 화산석엔 단단하게 마치 소금처럼 엉겨붙은 석회가 있다.
채취하기도 힘들지만, 그것이 음식의 재료가 된다는 것은 상상하기 힘들다.
사람들의 발길이 닿지 않는 한라산의 깊은 기슭엔 오래전에 버려진 숯가마들이 있다.
그곳의 오래 불에 달궈졌던 숯가마의 흙 또한 임지호에겐 귀한 식재료.
바다석회와 숯가마의 흙은 혈액순환을 돕는 놀라운 효능이 있다.

▶ 고집스런 전통어법.. 늙은 어부를 위한 선물
이방익(78) 할아버지는 이제 제주도에 마지막 남은 원땀으로 물고기를 잡고 있다.
돌을 쌓아 만든 원땀은 민물과 썰물을 이용해 물고기를 가두는 전통어법.
그 사이에도 할아버지는 자리돔잡이를 쉬지 않는다.
그의 배는 서너 명이 겨우 올라탈만한 작은 목선.
바닷속을 들여다보고 있다가 자리떼가 보이면 그물로 건져내는 오래된 방식이다.
할아버지가 원땀과 작은 목선에서 건져 올린 싱싱한 문어와 자리돔은
이제 임지호의 손끝에서 제주도의 새로운 맛으로 태어난다.

▶ 강한 바닷바람이 키운 올레길 위의 풀들
32가지의 풍을 막아준다는 방풍나물을 비롯해
제주도 해안과 오름 일대엔 강한 바닷바람을 이겨낸 귀한 풀들이 있다.
그간 우리의 밥상엔 미처 오르지 못했던 풀들이지만
그 풀들 속엔 소금과 갖은 양념을 대체할만한 미묘한 맛과 효능의 세계가 들어있다.
사는 터전의 주변만 제대로 둘러보아도
온갖 풀들이 선사하는 진귀한 맛과 효능을 누리며 채취의 기쁨을 누릴 수 있는 것이다.

▶ 아토피 1위의 오명을 이겨낼 무와 녹두의 힘
풍요로운 자연 속에서도 제주도는 아토피 발병 1위의 오명을 안고 있다.
삼나무 꽃가루가 습한 기후 속에서 아토피 발생률을 높이는 것이다.
뚜렷한 치료약이 없이 고통 받는 아이들을 위해 임지호는 무와 녹두를 선택한다.
몸의 열을 빼야 한다는 아토피 치료의 가장 기본적인 원리를
가까운 재료, 쉬운 조리법으로 해결하는 것이다.

▶ 잡초의 힘, 미래의 아이들
임지호가 처음 제주도에 발을 디딘 것은 열두 살 되던 해.
이후 그는 숱한 굶주림의 시간을 견디며 잡초처럼 단련됐고
그의 인생을 바꾸어낼 요리의 세계로 들어섰다.
그리고 이제 그는 버려지는 쓸모없는 풀 ‘잡초’를 이용해
아이들과 함께 ‘잡초자장면’을 만든다.
보다 강인한 힘으로 아이들이 자신들의 미래를 열어가길 바라는 마음에서 만들어가는
잡초자장면 속엔 그의 삶의 이력과, 미래 음식의 모티브가 들어있다.

[3부 - 백두산을 가다]

기획의도

방랑식객 임지호가 전국의 산하와 제주를 거쳐 이번에 찾은 곳은 백두산이다.
그에게 백두산은 생명을 살리는 영험한 재료들로 가득찬 호기심의 대상이자
가까이 하기 힘든 민족의 아픔을 지닌 곳이다.
변화무쌍한 자연의 힘을 지닌 백두산,
영산이 품은 수많은 풀들과 그 주변에 살고있는 한민족을 찾아
다시 한번, 중국땅 대련에서 연길까지 요리여정을 시작한다.

주요내용

▶ 13억 대륙의 힘, 음식
네발달린 것 가운덴 책상과 의자만 빼놓고 모든 것을 먹는다는 중국.
그들의 식문화는 화려하고 기름지고 풍성하다.
그 속에서 뼈아픈 역사를 품고 사는 재중동포들의 먹거리는 어떠할까.
채소 위주로 담백한 건강식을 이어온 한민족의 음식문화는
그들 속에 어떻게 이어지고 있는 것일까.
방랑식객 임지호가 13억 대륙의 힘을 만든 중국의 음식문화와,
그 속에서 유지되거나 변형되고 있는 한민족의 음식문화를 찾아 나선다.

▶ 혹한 속에서 발견하는 백두산 정기 담은 식재료들
한겨울의 백두산은 영하 40도를 넘나드는 격한 눈보라에 싸여있다.
생명이 살아남기 힘든 그 곳.. 그러나 동토의 눈밭을 헤쳐 찾아낸 낙엽들은
순백의 놀라운 효능과 향을 선사한다.
눈밭의 구절초와 들쭉 낙엽, 절벽 바위틈의 바위솔과 앙상한 나무의 싹눈들은
임지호의 손을 통해 어떻게 귀한 식재료로 태어나게 될까.
비싼 먹거리를 제일로 아는 우리들에게 전해지는
가장 가깝고도 소중한 먹거리들의 새로운 탄생을 본다.

▶ 만주로 이동한 우리 민족의 흔적을 찾아서
대륙을 호령한 고구려의 땅 지안.
그러나 그 땅의 광개토왕과 장수왕의 숨결 속엔,
동북공정에 민감한 중국 공안들의 매서운 눈길도 있다.
그 눈길 속에서도 한민족의 혼을 품고 사는 재중동포들.
그들은 가난한 시절을 이겨내던 옥수수 국수를 뽑아 잔치를 벌이며
자부심과 인내의 세월을 전해주고
임지호는 그들을 위해 흙속의 냉이와 씀바귀를 요리하며
쓰디쓴 인고의 세월을 공감한다.

▶ 봄을 준비하는 장향촌 사람들의 겨울나기
풍요로운 산물이 널려있는 해란강변의 조선족 마을 장향촌.
한겨울에 한 어르신부부의 결혼 축하 잔치가 열렸다.
만두기(찹쌀을 발효시킨 증편)와 육회, 메밀묵.
이름은 같은 육회라도 우리의 육회와는 많이 달라져 있지만
이름과 요리법에서는 어머니대로부터 배운 우리의 음식문화가 절묘하게 배어있다.
임지호가 장향촌에서 얻은 한겨울의 식재료들은 무엇일까.
과연 어르신들의 건강과 행복을 위해 어떤 먹거리가 그의 손을 거쳐 태어날까..

▶ 중국음식문화 속의 민족을 살리고 민족을 키워내는 음식 '김치'
먼 땅에서 이어지고 있는 김치와 나물.
그러나 단둥의 한 가정에서 만난 김장 풍경은
통째로 절인 배추에 마른새우와 인공조미료로 맛을 내는,
전통을 상실한 김장방식이었다.
그러나 눈바람 속에서도 고되게 김장을 이어가는 그들 속에서
임지호는 사라지지 않은 민족의 저력을 실감한다.
그리곤 우리네 김장 끝의 풍성한 보쌈 한접시처럼,
모자란 재료 그대로를 활용해 담백한 돼지고기 요리와 백김치를 마련하고
그들의 언 몸을 녹여준다.

▶ 용정에서 서울까지, 가족의 그리움을 담은 ‘곶감찰떡’
한국에 체류 중인 재중동포가 30만 명을 훌쩍 넘어섰다.
자식의 미래를 위해, 가족의 더 나은 삶을 위해 한국으로 넘어간 부모, 형제, 친구들...
어머니가 한국에 간 미향이는 임지호와의 만남이 유독 반갑기도 하고, 슬프기도 하다.
할머니와 아버지 또한 어머니가 염려되고 그립기는 매한가지
임지호는 먹먹한 마음을 누르고 곶감과 찻잎, 찹쌀을 이용하여
미향이네 가족의 행복한 미래를 담은
달콤한 위로를 빚어낸다.

[4부 - 아이들의 봄을 찾다]

기획의도

오염된 먹을거리 속에서
잘 먹고 잘 자라야 할 아이들의 건강이 위협받고 있다.
‘올바로 잘 먹고 살기’를 넘어
‘올바로 잘 먹이기 위한’ 부모들의 고민과 근심이 무겁다.
가정의 안에서도 밖에서도 쉽게 해결할 수 없는 대한민국 어린이들의 식습관!
자연요리가 임지호는 우리 가정의 밥상을 점검하고
가까운 식재료, 쉬운 조리방법에
[면역력을 높이는 음식] [전통 음식을 쉽고 가깝게] [단맛과 조미료에서의 해방]을
제안함으로써 아이들의 미래를 돕고자 한다.
자연에서 찾은 맛의 세계,
전통의 지혜로 몸을 치유하는 어린이 음식의 길을 연다.


주요내용

▶ 풍요 속의 아이들, 편식하는 제현이
잘 놀다가도 채소만 보면 코를 막고 도망가는 제현이와
어르고 달래다 결국 혼내며 쫓는 엄마. 한 끼도 조용히 지나칠 수 없는 밥상전쟁.
심한 편식으로 또래 아이들보다 왜소하고 공격적인 아이...
이를 관찰한 임지호의 처방은 ‘자연과 친구 하기’와 ‘음식을 통해 열을 다스리기’이다.
그는 몸 속의 열을 가라앉히는 우엉과 벚꽃을 튀겨 우엉, 벚꽃튀김을 하고
시금치에서 짜낸 즙을 찹쌀과 반죽하여 볶은 시금치 떡볶음을 만든다.
또 김치를 전혀 먹지 않는 아이가 김치의 맛을 익힐 수 있도록
좋아하는 고기와 김치를 다져 김치떡갈비를 만든다.
영양과 장식의 효과를 더하기 위해 밥과 김치떡갈비, 마른빙어를 차례로 올린다.
아이의 호기심을 자극하여 자연의 맛과 가까워지도록 하는 것이다.
자연에서 보고, 듣고, 만지고, 느끼고, 맛보고
자연에서 찾은 면역력을 높이는 식재료를 통해
차츰 채소에 마음을 열어가는 제현이의 성장일기가 시작된다.

▶ 풍요 속의 그늘, 질기고 모진 고통 아.토.피
아토피가 심해 하루도 편히 잠을 이룰 수 없는 여섯 살 찬영이. 쉴 새 없이 긁고 또 긁고...
엄마 아빠도 긁어주느라 정신이 없다. 좋다는 약이란 약에 전국 각지에서 들은 치료법을 써
보아도 그때 뿐, 아토피는 제자리에 멈춰있다.
임지호는 고산 바위에서 자란 소나무의 솔잎과 솔 껍질을 달여 천연 연고로 대체하고 모든
음식에 천연조미료로 활용하기로 한다. 솔가지 달인 물은 밥, 국, 반찬의 밑간이 되고 아파트
뒷켠에서 찾은 화살나무순과 개망초는 면역력을 위한 재료가 된다. 더하여 간식은 찐 찹쌀을
빚어 삶은 녹두에 버무린 녹두찰떡.
다시 찾은 찬영이네,
진물이 사라진 피부를 본 그는 무엇보다 밝아진 찬영이의 모습에 안도의 숨을 쉬었다.
아토피를 벗어나기 위해 앞으로 긴 시간을 보내야 할 가족을 위해
솔향 가득한 밥과 시래기 된장국.
반찬으로 단호박 문어무침과 들깨와 버무린 머위대, 간장 두부조림을 만들고
새살을 돋게 하는 알로에를 쪄내 특별한 저녁을 준비한다.
가까운 땅에서 직접 채취한 것이 가장 좋다고 말하는 그였지만 꾸준히 음식치료를 준비해야
하는 엄마를 위해 재료는 시장에서 찾은 것이다.
아토피로 고생하는 많은 이들을 위해
가까이에서, 값싸고, 효과적인 자연식을 공개한다.

▶ 밥상의 시작. 엄마들의 나물여행
가정의 밥상을 시작으로 가정생활의 모든 것을 책임지는 일인 다역의 여성 ‘엄마’
몰라서 먹이고 알고도 먹일 수밖에 없는 불안한 먹을거리 속에서
전통적이고 자연적인 조리법을 찾아 엄마들의 나물여행이 시작된다.
구례의 들판에서 찾은 바이오 에너지 유채, 천연 소염제 원추리, 육지의 미역 소루쟁이까지
흔히 지나치는 풀 한포기가 아이들의 건강을 지키는 약이라고 전하는 자연요리가 임지호.
들판밥상에서 찾은 풍성하고 색다른 나물요리를 소개한다.

▶ 무한한 잠재력, 무한한 김치의 세계
임지호는 혀끝으로 맛을 기억하고 그것을 꺼내 요리한다.
안동의 산과 들판에서 사계절 풀들을 맛보았던 유년의 기억은
그의 요리 여정에 있어 잊지 못할 출발점이 되었다.
다시 만난 봄의 들판,
안동의 한 공부방 아이들과 함께
새순을 맛 보고, 버들강아지 띄운 물김치와 잡초 김치를 만든다.
새콤하고 알싸한 김치의 맛. 무한한 김치의 세계만큼 아이들의 무한한 꿈이 자랄 것이다.

▶ 고목에 핀 행복의 꽃,
도시로 나간 부모와 떨어져 할머니 할아버지와 사는 초등학교 1학년 유나
공부방에서 임지호의 요리를 맛본 유나는 할머니를 위한 생신선물을 부탁한다.
임지호는 그 고운 마음을 담아 봄꽃 만발한 나무 아래
호박, 버섯, 생선을 계란을 입혀 부친 세가지 전과
딸기와 밤, 대추를 찧어 무친 다섯가지 나물,
방아잎 올려 쪄낸 소고기와 방어로 풍성한 상차림을 준비했다.
활짝 웃는 유나 뒤에서 고마움의 눈물을 흘리는 할머니.
봄의 길목, 가족의 따뜻한 이야기를 들어본다.

[5부 - 일본을 가다]

기획의도 및 주요 내용

가마의 흙에서부터 뻘과 버려진 낙엽에 이르기까지,
‘식재료’에 대한 상식을 뒤엎고
산천의 모든 자연을 밥상 위에 올려놓는 방랑식객 임지호.
지난 2년간 폭우 속의 제주도에서 혹한의 백두산까지 오르며
그가 차려낸 놀라운 밥상들은
고통 받는 아이에서부터 외로운 노인에 이르기까지
수많은 사람들을 위로하고 치유해왔다.
그의 이번 여행길은 일본.
전 세계인의 입맛을 사로잡고 미슐랭 가이드로부터 프랑스보다 더 많은 별을 따낸
일본의 음식세계를 탐색하고, 오늘 우리의 음식문화를 돌아보기 위해서다.
세계화에 성공한 일본 음식의 비결은 무엇인가,
우리 음식의 가치와 세계화를 위한 숙제는 무엇일까.

▶ 서양이 극찬한 일본의 대표 음식, 가이세키요리
일본 전통문화의 중심지는 옛 수도 교토. 일본의 대표 음식 또한 교토 태생들이다.
그 가운데 고급 정식 코스요리로 주목받는 것이 가이세키요리.
170년 15대째 가이세키요리를 잇고 있는 ‘효테이’는
미슐랭 쓰리스타에, 서구가 최고의 가이세키요리 전문점으로 손꼽는 곳이다.
효테이의 명물은 계란반숙. 그 평범한 음식은 어떻게 효테이의 상징이 되었을까.
이곳에서 임지호는 일본요리의 특징을 찾아내고
아주 사소한 것에조차 전통의 의미를 부여하는 일본의 힘을 발견한다.

▶ 닮은꼴, 다른꼴.. 일본의 자연요리가 나카히가시를 만나다.
늘 자연에서 새로운 식재료를 찾고 이를 눈으로도 먹게 하는 음식.
임지호의 요리철학과 닮은 교토의 나카히가시는 이미 일본 내의 요리스타다.
그러나 다양한 풀들을 이용한 건강식으로 치면 한국의 나물 문화를 따라올 수가 없다.
임지호는 일본 요리계의 대가 나카히가시에게 나물을 가르치며
다시금 한국음식문화의 가치를 되새긴다.

▶ 해산물의 고장 사가반도를 감동시킨 임지호의 메기와 가오리
일본요리의 한 특징이 풍부한 해산물요리다. 그 대표적인 지역이 규슈 섬의 사가현.
그러나 그들에겐 메기며 가오리며...
낚시줄만 내리면 올라오는 싱싱한 수산물들을 이용하는 문화가 없다.
임지호는 한국의 된장과 고추장 등을 이용해
그들 입맛에 맞는 메기탕과 가오리회를 선보이며
해산물 음식의 무한한 가능성을 전한다.

▶ 쌀의 고장 아키타에서 선보인 떡볶이
일본 북부 아키타는 겨울은 춥고 여름은 고온다습해 품질 좋은 쌀을 생산하고 있다.
겨울철 농한기 동안에 만드는 이름난 사케들도 풍부한 쌀이 있어 가능했다.
그들의 풍부한 쌀 문화에서 나온 향토요리가 기리탄포.
밥을 삼나무 막대에 끼워 굽는 기리탄포를 맛본 임지호는
기리탄포를 독특한 닭고기떡볶이로 변신시킨다.
그에게 요리란 만드는 이에 따라 얼마든 자유로워질 수 있는 세계다.

▶ 우토로 재일조선인들의 따뜻한 추석상
그러나 일본의 화려한 음식문화 속에서
재일조선인마을 우토로 사람들의 추석은 초라하고 쓸쓸했다.
한국정부가 마을의 일부를 매입해주기로 약속은 했지만
남은 이들은 대개 노동력이 다한 노인층에다 집들은 너무 낡아 있다.
임지호는 추석날 마을회관에 모인 주민들을 위해
불고기와 잡채와 김치를 만들고 전을 부친다.
우리 음식의 맛도, 우리 음식을 만드는 솜씨도 잊어버린 그들에게
새삼 사람냄새 명절냄새 조국의 냄새를 전하며
한국과 일본, 그 멀고도 가까운 거리를 함께 느껴보는 것이다.

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